Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

04 октября 2015
Как приготовить куриное филе в сметанном соусе Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Один из отличных рецептов приготовления куриного филе это рецепт куриного филе в сметанном соусе. Обычно куриная грудка суховата, соус из сметаны полностью решает эту проблему, делая мясо нежным и сочным.

Готовится куриное филе в сметанном соусе довольно быстро, на подготовку продуктов уйдет минут 10.

Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото

Очень нежным можно сделать филе курицы с помощью сметанного соуса. Подавать на стол его можно с гарниром из овощей или любым другим.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 250 грамм
  • Специи
  • Соль
  • Зелень
  • Вода стакан
  • Сметана повышенной жирности маленький стаканчик (250 грамм)
  • Сливочное масло 80 грамм
  • Подсолнечное масло две ложки (столовые)
  • Зеленый салат (листья).

Как приготовить куриное филе в сметанном соусе:


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Замороженное филе необходимо разморозить, но только не полностью. Тогда его будет не сложно резать, а кубики получатся более аккуратными и красивыми.


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Нагрейте на сковородке подсолнечное масло.  Выложив филе, не забывайте помешивать. После того, как мясо даст сок, добавьте специи и соль. Не рекомендуется добавлять их раньше.


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Добавляя специи помните, что к куриному мясу больше подходит карри, кориандр.  Но выбор остается только за вами. Не стоит забывать про черный перец в молотом виде.


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Тщательно промойте зелень.  Лучше использовать укроп и петрушку. Стряхнув остатки воды измельчите.


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Доведя филе до полной готовности, добавьте небольшое количество воды.  Не рекомендуется использовать проточную воду. Отдайте предпочтение предварительно очищенной или не газированной покупной воде.


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Перемешав филе, добавьте необходимое количество сметаны.


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

С помощью лопатки перемешайте так, чтобы сметана в сочетании с водой и мясом образовалась в массу однородной консистенции.


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Добавив масло в сковороду, подождите некоторое время, дабы оно растаяло.


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Далее необходимо попробовать приготовленное блюдо на соль. Если вы считаете, что филе пересолено, просто добавьте небольшое количество воды. Добавив зелень, уменьшите газ и притушите до готовности.


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Хорошо промытые листья выложите на порционные тарелки, положите мясо и равномерно полейте соусом. Подавать на стол рекомендуется теплым.


Как приготовить куриное филе в сметанном соусе

Вот и всё, вкуснейшее куриное филе в сметанном соусе готово. Обязательно подавайте его со свежей зеленью и овощами, чтобы мясо лучше усвоилось организмом. Приятного аппетита!


Последнее изменение Воскресенье, 04 октября 2015 10:40