Как приготовить ленивые пельмени

03 сентября 2015
Как приготовить ленивые пельмени Как приготовить ленивые пельмени

Наверное, каждой женщине, известно, сколько труда нужно вложить, чтобы приготовить блюдо, такое обожаемое мужем и детьми – пельмени. А вот искусные хозяюшки изобрели их «аналог» - ленивые пельмени, приготовление которых отныне не будет забирать у вас целый день. Можете быть спокойны, они абсолютно не уступают по вкусу традиционным пельменям.

На приготовление ленивых пельменей уйдет около 40 минут.

Ленивые пельмени рецепт с фото

Описание рецепта

Ингредиенты:

  • 600 грамм пшеничной муки высшего сорта
  • 500 мл чистой питьевой воды
  • одно среднее куриное яйцо
  • 5 грамм мелкой соли.

Начинка для ленивых пельменей:

  • специи и соль по вашему вкусу
  • два средних репчатых лука
  • 350 грамм свежего постного мяса (говядины или куриного филе)
  • Половина пучка любой зелени на ваш вкус
  • 160 грамм твердого голландского сыра.

Как приготовить ленивые пельмени в духовке:


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Мясо нужно измельчить на мясорубке или в кухонном комбайне. Вы можете выбрать мясо любого сорта, но, конечно лучше отдавать предпочтение менее жирным. К примеру, лучше не использовать свинину. Идеальный вариант - смешать в равных пропорциях говядину и крольчатину.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Очистите и промойте лук, после чего измельчите его (желательно на блендере).


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Перемешайте хорошенько фарш и добавьте по вкусу соль и специи.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Теперь переходим к замешиванию теста. Засыпьте в углубленную миску муку, и сделайте в центре углубление. В воду добавьте соль и хорошенько размешайте (лучше использовать ледяную воду). Затем начните вливать ее в центр миски. Туда же добавьте и яйцо. Все перемешайте и начните замешивать тесто. Затем раскатайте тесто и выложите сверху начинку из мяса.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Заверните тесто с начинкой аккуратно в рулет.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Теперь начинаем разрезать рулет на порционные кусочки.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Сейчас подготовьте формочку, которую можно использовать в духовке. Выложите в нее кусочки рулета.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Затем в формочку нужно налить воду, чтобы она покрывала пельмени. В бульон добавьте соль и специи по вкусу. Формочку поставьте в духовку и варите ленивые пельмени на протяжении двадцати минут.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Вымойте укроп и меленько измельчите.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

По приготовлению выньте форму из духовки и посыпьте зеленью.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

На крупной терке натрите голландский сыр.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Теперь осталось посыпать блюдо твердым сыром и оставить в духовке на пять минут.


Как приготовить ленивые пельмени в духовке

Пельмени готовы к подаче на стол. Не сомневайтесь, этим блюдом ваши родные полакомятся от души и обязательно попросят добавки. Приятного аппетита.


Последнее изменение Четверг, 03 сентября 2015 10:32