Маффины очень быстро готовятся, их любят дети за небольшой размер. Добавить в них можно различные начинки. Можно вместо шоколадных шариков добавить кусочки шоколада.
На приготовление маффинов уйдет около 30 минут, из них 20 уйдет на выпечку. Из указанного количества ингредиентов получится 8 порций.
Лакомство, которое мы сегодня будем готовить, несомненно, полюбят ваши детки. Итак, приступаем к приготовлению маффинов с шоколадными кукурузными шариками. В качестве начинки вы можете использовать любые ягоды, фрукты крема и хлопья. Все зависит только от вашей фантазии.
Ингредиенты:
- Три куриных яйца первого сорта
- 100 грамм белого сахара
- 100 грамм сливочного масла (неважно какого процента жирности, главное, чтобы не маргарин)
- 200 мл кефира любой жирности
- 10 грамм пекарского порошка
- 15 штук шоколадных кукурузных шариков
- Пшеничная мука, желательно высшего сорта (ее лучше заранее просеять) – количество зависит от консистенции
- несколько листиков мяты для украшения.
Вставляем Как приготовить:
Разбейте куриные яйца в миску и хорошенько их всколотите.
Затем добавьте к ним белый сахар и опять взбейте содержимое миски венчиком.
Масло предварительно лучше вытащить из холодильника, чтобы оно стало мягким и теплым. Разомните его на кусочки вилкой.
К остальным ингредиентам залейте кефир любой жирности, и хорошенько перемешайте.
Засыпьте в миску муку, а сверху насыпьте пекарский порошок. Добавляйте муку до нужной консистенции, при этом постоянно помешивая.
Тесто нужно хорошо перемешивать, чтобы оно было однородной консистенции, и даже немного густоватым.
Выложите кукурузные шарики и опять перемешивайте тесто.
Последний штрих в приготовлении этого десерта – полученную массу выложить в специальную форму для маффинов, и отправить их в духовой шкаф. Маффины нужно выпекать на протяжении минимум двадцати минут, а то даже и получаса (все зависит от размера формочек и духовой плиты).
Когда маффины с шариками испекутся, выложите их аккуратно на тарелочку.
Перед подачей на стол выпечку можно украсить шоколадными шариками или мятой. Можете даже не сомневаться, ваши детки будут в восторге.
- Автор рецепта: Как приготовить маффины с кукурузными шариками Евгения Хоновец.