Выгодное сочетание молока и мороженого по достоинству оценят не только дети, которые, как известно, любители сладенького, но и взрослые.
Классический молочный коктейль с мороженым
Помимо незабываемого вкуса, молочный напиток с мороженым славиться своей пользой: молоко — неиссякаемый кладезь витаминов и минералов, и, в первую очередь, кальция, так необходимого для правильного развития костной системы организма.
Ингредиенты:
- Молоко коровье пастеризованное — 1 стакан
- Сахарный песок — 2 столовые ложки
- Мороженое сливочное — 4-5 столовых ложек.
Как приготовить молочный коктейль с мороженым:
1. Для приготовления коктейля удобнее всего использовать блендер, который быстро и качественно взбивает все ингредиенты. В колбу блендера залить молоко (желательно предварительно охлажденное) и добавить сахарный песок.
2. Взбивать на протяжении 2-3 минут на средней мощности. После этой процедуры у нас получится подслащенное молочко с небольшой пенкой.
3. К сладкому молоку добавляем мороженое — сливочное или ванильное. Взбиваем 2 минуты на средней скорости, и ещё 2 минуты при максимальной мощности.
4. Коктейль готов к употреблению. Вас несомненно порадует пышная сладенькая пенка и освежающий вкус.
5. Выливаем напиток в высокий стакан (который можно предварительно охладить), посыпаем тертым шоколадом, какао, апельсиновой цедрой — как вашей душе угодно.
6. Наслаждаемся коктейлем через соломинку, смакуя каждый маленький глоток.
Ванильный молочный коктейль
Молочные коктейли любят все — и взрослые, и дети. Ну а молочный коктейль с добавлением ванили по праву может считаться отдельным напитком. Ваниль гармонично подчеркивает молочный вкус напитка, а мороженое делает его освежающим и ещё вкуснее. А если не полениться, и самостоятельно приготовить мороженое дома, то коктейль получится в разы вкуснее, и, самое главное — полезнее.
Ингредиенты:
- Сливки максимальной жирности (33%) — 2 стакана
- Яичные желтки — 5 штук
- Молоко пастеризованное — 2 стакана
- Сахар — 1,5 стакана
- Ванильный сахар или ванилин.
Как приготовить ванильный молочный коктейль:
1. Для начала приготовим домашнее мороженое, чтобы мы с уверенностью в полезности продукта могли предложить коктейль детям. Сливки вылить в кастрюлю и на медленном огне довести до кипения.
2. В желтки добавить стакан сахара и хорошо взбить до однородной массы.
3. В яичную смесь тоненькой струйкой вливаем горячие сливки. Здесь главное правило — постоянное помешивание, иначе яйца свернутся, и мы попросту переведем продукты.
4. Полученную массу отправляем в морозилку до замерзания — примерно на 5-6 часов.
5. В чашу блендера наливаем охлажденное коровье молоко, добавляем немного сахарного песка и взбиваем все на средних оборотах не более 3 минут.
6. К сладкому молоку добавляем 4-5 столовых ложек домашнего мороженного и продолжаем процесс смешивания. Взбиваем сначала 2 минуты на средней скорости, после — 2 минуты на максимальной.
7. Последним штрихом в приготовлении коктейля будет добавление в колбу блендера ванильного сахара, ванилина, либо ванильной эссенции. Взбиваем ещё 1 минуту на максимуме.
8. Готовый коктейль выливаем в высокий фужер, украшаем листиками мяты, натертым шоколадом или малиновым вареньем. Наслаждаемся приятным вкусом и божественными ароматами.
Молочно-банановый коктейль с мороженым
На свете существует масса разнообразных десертов, но, к большому сожалению, не все они полезны. А самыми главными любителями сладенького являются наши дети, которым хочется приготовить не только вкусный сладкий десерт, но ещё и полезный. Молочно-банановый коктейль с мороженым — именно то, что вам нужно. Приятная сладость, витамины и кальций, незабываемый вкус — главные достоинства этого коктейля, которым без предосторожностей можно порадовать деток.
Ингредиенты:
- Молоко кипяченное или пастеризованное — 1 стакан
- Сахарная пудра — 2 столовых ложки
- Мороженное сливочное или ванильное — 5 столовых ложек
- Бананы — 1 большой или 2 маленьких
- Листья мяты для сервировки.
Как приготовить молочно-банановый коктейль с мороженым в домашних условиях:
Для того, чтобы напиток получился действительно вкусным и насыщенным, стоит запомнить несколько простых правил. Во-первых, молоко для коктейля нужно выбирать с самой высокой жирностью — тогда это будет не только вкусно, но и сытно. Во-вторых, какое бы молоко вы не выбрали, для коктейля его нужно предварительно охладить. В-третьих, не желательно использовать шоколадное или фруктовое мороженое — вкусы чересчур смешаются. И, последнее: бананы должны быть полностью зрелыми: можно даже взять с небольшими черными точками на кожуре.
Приступим к самому процессу приготовления. Банан режем на тонкие кружочки и высыпаем в чашу блендера — взбиваем до состояния пюре. В банановую кашу добавляем охлажденное молоко и немного подтаявшее мороженное. Сюда же высыпаем сахарную пудру. Все ингредиенты взбиваем сначала медленно, а потом постепенно увеличиваем скорость работы блендера до максимума. Процесс взбивания в общей сложности не должен превышать 4-5 минут. Получится у вас должна пышная желтоватая масса со стойкой молочной пенкой. Готовый коктейль вылить в высокий стакан, украсить листиками мяты — и наслаждаться самым вкусным молочным напитком!
Молочно-шоколадный коктейль с мороженым
Если вы — истинный ценитель гармоничного сочетание сливочного и шоколадного вкусов, то молочно-шоколадный коктейль вы оцените по достоинству. Данный напиток сможет приготовить даже самая занятая хозяйка, поскольку процесс готовки занимает считанные минуты, а в результате мы получаем вкусный, освежающий и полезный коктейль.
Ингредиенты:
- Пастеризованное молоко — 2 стакана
- Мороженое (сливочное, ванильное, шоколадное) — 5 столовых ложек
- Какао (в порошке) — 3 столовые ложки
- Сахарная пудра — 3 столовые ложки
- Листики мяты для украшения.
Как приготовить молочно-шоколадный коктейль с мороженым:
Для приготовления этого коктейля необходимо использовать охлажденное коровье молоко (остудить до 6 градусов). В чашку блендера выливаем молоко, добавляем сахарную пудру и мороженое. Конкретно для этого рецепта молочно-шоколадного коктейля можно использовать любое мороженое, кроме фруктового. К молоку добавляем слегка подтаявшее мороженое и какао-порошок. Начинаем взбивать содержимое: сначала на средней скорости не более 3 минут, а потом на максимальных оборотах ещё 2 минуты. В конечном счете мы должны получить густоватую массу светло-коричневого цвета — молочно-шоколадный коктейль готов. Пить данный напиток удобно из высокого стакана, или фужера. Украшаем коктейль свежими листиками мяты. Также можно посыпать кокосовой стружкой или корицей — на ваш вкус. Готово — можете наслаждаться изысканным сочетанием вкусов и нежнейшей пенкой.
Молочный коктейль с мороженым «ягодное ассорти»
Очень редко можно встретить человека, который не любит молочные коктейли. Этот напиток не только очень вкусный, но полезный и питательный. Множество возможный вариаций молочного коктейля удовлетворит вкусы даже самых требовательных людей, а коктейль с ягодным мороженым станет любимейшим напитком детей. Ягодное мороженое придает коктейлю яркий окрас и непревзойденный кисло-сладкий привкус. Кроме того, в ягодах много полезных микроэлементов, поэтому такой молочный напиток можно без опасений предлагать взрослым и детям.
Ингредиенты:
- Молоко — один стакан
- Мороженое ванильное — пять столовых ложек
- Ягодный сироп — пятьдесят миллиграмм
- Ягодное ассорти (клубника, малина, смородина, земляника).
Как приготовить коктейль с мороженым «ягодное ассорти»:
1. Пастеризованное коровье молоко выливаем в колбу блендера.
2. Добавляем мороженое (перед тем, как добавить, можно слегка растопить на водяной бане, либо при комнатной температуре).
3. Заливаем ягодный сироп.
4. Взбиваем содержимое чаши до однородной консистенции. Важно вначале работать на низких скоростях блендера, постепенно увеличивая интенсивность взбивания до максимальной — тогда коктейль будет с пышной молочной пенкой.
5. Добавляем в полученную массу измельченные ягоды. Ещё раз все взбиваем на протяжении минуты. Наш молочно-ягодный напиток готов к употреблению.
6. Подавать молочный коктейль рекомендуется в высоких стаканах и с соломинкой. По желанию напиток можно украсить кусочками ягод, листиками мяты, какао-порошком.
Обратите внимание, что ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Причем, виды ягод можно подбирать, исходя из собственного вкуса и пожеланий. Вы можете также добавить ягоды ломтиками, либо целиком, в готовый молочный коктейль, не взбивая — тогда вкус ягод будет ярче выражен в напитке.
Молочный коктейль с мороженым «фруктовый рай»
Побаловать себя прохладительным напитком в жаркий летний день — не это ли наивысшее наслаждение? В теплую летнюю пору придет на выручку молочный коктейль с мороженым, который можно предложить не только взрослым, но и детям. Дополнить сливочный вкус напитка можно фруктами — яблоками, грушами, киви, бананами, либо другими на ваш вкус. Готовиться молочный коктейль с мороженым «фруктовый рай» очень просто и быстро, поэтому доступный даже самым занятым хозяйкам.
Ингредиенты:
- Молоко коровье пастеризованное — 2 стакана
- Сливочное или ванильное мороженое — 10 столовых ложек
- Фруктовое ассорти (банан, яблоко, киви) — 250 грамм
- Сироп — 50 миллиграмм.
Как приготовить молочный коктейль с мороженым «фруктовый рай»:
1. Фрукты очистить от кожуры и нарезать на средние кусочки. Поместить в чашу блендера. Взбить на средней скорости на протяжении 2 минут.
2. К измельченным фруктам добавить охлажденное молоко и мороженое, влить сироп. Все ингредиенты взбивать на средних оборотах 1-2 минут, после этого увеличить скорость до максимума и взбивать ещё минуту.
3. Полученный коктейль вылить в высокий охлажденный стакан, украсить листиками мяты, кокосовой или шоколадной стружкой.
4. Употреблять через трубочку и с огромным удовольствием! Приятного аппетита!