Как приготовить мясо с сыром и помидорами в духовке

04 октября 2015
Как приготовить мясо с сыром и помидорами в духовке Как приготовить мясо с сыром и помидорами в духовке

Хотите узнать, как приготовить вкусное, сочное, нежное мясо с сыром и помидорами? Тогда наш рецепт с фото придётся как нельзя кстати.

Если вы не являетесь вегетарианцем, то, безусловно, в вашем ежедневном рационе присутствует такой ингредиент как мясо. Кто-то любит диетическое мясо, кто-то предпочитает мясо по - жирнее. Да и готовить его можно всегда разными способами. Варить, жарить, тушить, запекать. Блюд из мяса также великое множество. Оно идёт и в салаты, и в супы, и горячие блюда, конечно же. За окном зима, а в холодный период времени мы гораздо больше нуждаемся в энергетической подпитке нашего организма. Как никто лучше с этой задачей справляется свинина. Свинина является жирным мясом, она хорошо утоляет голод и помогает нашему организму быстро восстанавливать затраченные силы. Но всё же, не хотелось бы перегружать свою пищеварительную систему излишком жиров, поэтому лучше всего кушать свиную лопатку или вырезку. В них жира содержится не так много, как в грудинке или шее, например. В качестве гарнира к такому мясу, вы можете использовать всё, что угодно, на ваш вкус, но так как в свинине есть и так все необходимые вещества, то лучшим вариантом всё - таки тут будут овощи.

Мясо с сыром и помидорами, запеченное в духовке рецепт с фото

Рецепт такого блюда я и хочу вам предложить. Мы будем готовить свиные отбивные с помидорами, сыром и зеленью.

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке
  • Свинина для отбивных 300-400 грамм
  • Помидоры 200 грамм
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр твердый 200 грамм
  • Зеленый лук и укроп по маленькому пучку
  • Перец, соль
  • Растительное масло
  • Мука.

Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке:


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Свинину заранее нужно разморозить. Порежьте её небольшими кусочками и хорошенечко отбейте специальным молоточком. Если же такового у вас нет, то можно обойтись и ножом. Отбитые кусочки посолите, намажьте специями и оставьте немного помариноваться.


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Сырые куриные яйца разбейте в отдельную посуду, посыпьте солью и тщательно всё перемешайте. Муку высыпьте в глубокую тарелку.


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Каждый кусочек свинины по очереди сначала обваляйте в муке, а потом в яйце.


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Сковороду поставьте разогреваться на огонь, предварительно смазав её подсолнечным маслом. Когда сковорода будет хорошенько раскалена, убавьте огонь до среднего уровня и начинайте выкладывать на неё отбивные. Жарьте с обеих сторон до появления румяной корочки.


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Чтобы проверить готовность, проткните мясо вилкой или палочкой. Если сок из него выливается прозрачный, без крови, значит мясо готово.


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Пока жарятся наши отбивные, можно заняться остальными ингредиентами. Свежие помидоры промойте под проточной водой и нарежьте кружочками. Зелень помойте, обсушите и мелко порежьте. Включите духовку, чтобы разогревалась, выставив температуру 180 градусов.6.Возьмите противень, на котором будет запекаться мясо. Выложите на него прожаренные отбивные.


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Порезанные помидоры выложите сверху на каждый кусок мяса. Посолите.


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Помидорные кружочки не жалея толстым слоем посыпаем свежей зеленью.


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

На крупной тёрке натрите сыр. Это может быть абсолютно любой сорт твёрдого сыра, какой вам больше нравится. Натёртый сыр выложите поверх зелени.


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Теперь поставьте противень со свиными отбивными в духовку. Запекайте до тех пор, пока весь сыр не расплавится. Слишком долго мясо держать в духовке не нужно, иначе оно становится сухим. Обычно десять-пятнадцать минут вполне достаточно.


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Наши свиные отбивные с помидорами и сыром готовы! Такое блюдо отличный вариант, как для вашего ежедневного меню, так и для принятия гостей. Получаются очень вкусное, сытное мяско под аппетитной сырной корочкой!


Как приготовить мясо с помидорами и сыром в духовке

Теперь посыпьте мясо с помидорами и сыром свежей зеленью, разрежьте на порционные куски и подавайте к столу. Радуйте себя и своих близких каждый день! Приятного аппетита и будьте здоровы!


Последнее изменение Воскресенье, 04 октября 2015 13:14