Как приготовить печенье из творога

03 сентября 2015
Как приготовить печенье из творога Как приготовить печенье из творога

Многим хозяйкам больше нравится работать с творожным тестом. Во-первых, оно легко готовится. Во-вторых, оно очень пластичное и из него можно вылепить любую фигурку. Самой быстрой и легкой выпечкой являются ракушки из творожного теста.

Хотите узнать, как приготовить вкусное печенье из творога, тогда спешим поделиться рецептом.

Печенье из творога «Ракушки» рецепт с фото

Быстрое, вкусное, нежное печенье из творога. Бюджетный вариант. Маргарин можете заменить на сливочное масло, тогда получится ещё вкуснее. Маргарин берите только хорошего качества, творог также следует выбрать правильно.

Ингредиенты:

Как приготовить печенье из творога в форме ракушек
  • Творог – 240 г
  • Мука – 1,8 стакана
  • Маргарин – 110 г
  • Сода – 0,5 ч. ложки (гасить уксусом не нужно)
  • Сахар – 30 г для начинки ракушек.

Как приготовить печенье из творога в форме ракушек:


Как приготовить печенье из творога в форме ракушек

Маргарин растопить на водяной бане или в микроволновке. Творог переложить в чашку, в которой будет замешиваться тесто и немного размять вилкой.


Как приготовить печенье из творога в форме ракушек

Просеять муку два раза, добавить в неё соду.


Как приготовить печенье из творога в форме ракушек

Влить маргарин, остывший до комнатной температуры.


Как приготовить печенье из творога в форме ракушек

Замесить тесто, которое получится с небольшими крупинками теста. После выпечки они обязательно будут хрустеть, и отдавать ореховым вкусом. Чтобы тесто было без крупинок, творог нужно хорошо протереть через сито. Можно перетереть его при помощи блендера.


Как приготовить печенье из творога в форме ракушек

Приготовленное для работы тесто раскатать и стаканом с широким горлышком вырезать круглые заготовки для ракушек.


Как приготовить печенье из творога в форме ракушек

Далее каждый кружок по вкусу присыпать сахаром, сложить его пополам.


Как приготовить печенье из творога в форме ракушек

Половинки заготовок еще раз свернуть пополам и с широкой стороны прижать изделие вилкой, получатся своеобразные ракушки.


Как приготовить печенье из творога в форме ракушек

Противень можно смазать растительным маслом или маргарином, печенье из творога и выпекать минут 15. Чем меньше по размеру получится творожное изделие, тем быстрее оно будет выпекаться. Обязательно следите за готовностью печенья из творога.


Полезные советы по приготовлению печенья из творога:

У творожного теста имеется один недостаток – изделия из него быстро засыхают, не стоит выпекать ракушки впрок.

Если творог очень сырой, то от лишней жидкости можно избавиться, завернув его в марлю и придавив на некоторое время грузом.

Свежий хороший творог имеет приятный запах и кисловатый вкус, цвет слегка желтый или белый. Недоброкачественный, напротив, источает запах плесени и осклизлый на ощупь.

Последнее изменение Четверг, 03 сентября 2015 10:42