Как приготовить пончики из картофеля

04 октября 2015
Как приготовить пончики из картофеля Как приготовить пончики из картофеля

Хотите узнать, как приготовить вкусные картофельные пончики? Аппетитные, румяные, ароматные… но очень калорийные. Однако даже это не помеха, чтобы приготовить пончики из картофеля.

Если дома нет картошки, то есть нечего! Так думали наши бабушки. И действительно, картофель -это второй хлеб. Не вериться, но наши предки, особо не любили картофель. Да и попал он к нам, относительно недавно (с точки зрения истории), лет 450 назад. В Европу его завезли испанские мореплаватели, а уже к нам он попал благодаря Петру 1.

Картофельные пончики рецепт с фото

Существуют множество блюд из картофеля, самым полезным из которых, является картофель в мундире. Так как именно под кожурой находятся самые полезные вещества (витамины, белки и минеральные соли), которые счищаются вместе с ней.

Одним из самых популярных и вкусных блюд из картофеля, являются картофельные пончики. Их рецептом мы и хотим с вами поделиться.

Ингредиенты:

Как приготовить пончики из картофеля
  • Картофель 650-660 г
  • Сахар 50 г
  • 200 г муки
  • Растительное масло - пол литра
  • Соль, по вкусу.

Как приготовить пончики из картофеля:


Как приготовить пончики из картофеля

Картофель очистить, опустить в подсоленную воду и варить до готовности.


Как приготовить пончики из картофеля

Когда картофель станет мягким, процедите и слейте отвар в отдельную посуду.

Дайте отвару немного остыть.

Тем временем разомните картофель.


Как приготовить пончики из картофеля

Смешайте картофельное пюре с отваром.


Как приготовить пончики из картофеля

Добавьте сахар, муку и хорошенько перемешайте до однородной массы.


Как приготовить пончики из картофеля

Тесто получиться довольно липкое, для удобства приготовьте чашку с водой, чтобы смачивать руки.


Как приготовить пончики из картофеля

Возьмите небольшой кусочек теста, скатайте шарик, немного приплюсните и проделайте дырочку посередине. По желанию можно приготовить тесто немного плотнее, раскатать (не очень тонко) и вырезать пончики формой.

Пончик сразу же опустите в кипящее масло.


Как приготовить пончики из картофеля

Обжарьте пончики с обеих сторон, до образования аппетитной корочки. Выкладывать нужно на бумажные салфетки, что бы впиталось лишнее масло.


Как приготовить пончики из картофеля

Блюдо готово! Подавать со сметаной. Можно подать с любым сладким соусом или посыпать сахарной пудрой.


Последнее изменение Воскресенье, 04 октября 2015 08:08