Как приготовить салат к новому году «Сугроб»

02 января 2016
Новогодний салат "Сугроб" Новогодний салат "Сугроб"

Изо дня в день мы становимся все ближе к торжественному и чрезвычайно волнительному моменту. Новый год будоражит сердца не только ребятишек, но и взрослых людей.

В пору подготовки к застольям труженицам – хозяйкам приходится справляться с колоссальным ворохом насущных дел: каждой женщине хочется создать уютную атмосферу и накормить любимую семью изысканными кушаньями.

Новогодний сугроб – рецепт с фото

Салат «Сугроб» является одним из самых интересных, сытных и необычайно аппетитных блюд. В его основу положены доступные продукты, что автоматически избавляет кулинара от лихорадочных поисков по магазинам. Нежный вкус в сочетании с красивым оформлением стопроцентно гарантирует одобрение гостей!

Ингредиенты:

Как приготовить салат на новый год
  • Филе курицы - 250 граммов
  • Майонез – по вкусу
  • Растительное масло – 30 граммов
  • Размолотый черный перец – 2 щепотки
  • Свежие шампиньоны – 250 граммов
  • Лук – 150 граммов
  • Маринованные огурчики – 200 граммов
  • Соль – 2 щепотки.

Ингредиенты для украшения:

  • Свежий укроп – несколько веточек
  • Сыр твердых сортов – около 150 граммов
  • Ягодки калины – по желанию.

Как приготовить новогодний салат «Сугроб»:


Как приготовить салат на новый год

Первым делом принимаемся за грибы. Хорошо вымываем и обтираем шампиньоны, при необходимости снимаем кожицу. Рубим небольшими квадратиками. Затем так же мелко нарезаем очищенный репчатый лук.


Как приготовить салат на новый год

Поджариваем лучок с грибами на растительном масле. Дождавшись полной готовности, кладем молотый перец и соль по вкусу. После этого луково-грибная смесь должна настояться до остывания.


Как приготовить салат на новый год

Ополаскиваем и просушиваем филе курицы. Нарезаем некрупными полосочками, присаливаем и слегка перчим.


Как приготовить салат на новый год

Обжариваем курицу в той же сковороде, которая использовалась для грибов и лука (менять масло не нужно). Филе должно покрыться аппетитной позолоченной корочкой.


Как приготовить салат на новый год

Дожидаемся полного остывания курочки. Затем измельчаем небольшими кусочками.


Как приготовить салат на новый год

Нарежем соленый огурчик – как можно мельче.


Как приготовить салат на новый год

Ингредиенты для нашего салата должны укладываться послойно. В связи с этим, рекомендуем воспользоваться полукруглой салатницей либо объемистой чашей. Отделяем часть шампиньонов. Выстилаем ими дно посуды, а сверху поливаем майонезом.


Как приготовить салат на новый год

Выкладываем прослойку из поджаренного филе. Равномерно распределяем и слегка придавливаем ложкой. Снова покрываем майонезным соусом.


Как приготовить салат на новый год

Поверх курочки рассыпаем кубики маринованных огурцов. По традиции, смазываем заправкой. Продолжаем дублировать слои до самого верха салатной емкости.


Как приготовить салат на новый год

Берем плоскую тарелку для подачи салатика. На нее мы перевернем послойное содержимое чаши: действуем ловко и максимально аккуратно.


Как приготовить салат на новый год

Присыпаем блюдо тертым сыром. Укладываем пару веточек укропа (не забываем хорошенько его промыть), а также несколько сочных ягод калины.


Как приготовить салат на новый год

Наш «Сугроб», наконец, готов к употреблению. Салат не терпит длительного пребывания в холодильнике - иначе сыр попросту станет безвкусным. Подаем свежим, прямо к новогоднему столу. Приятного аппетита и веселого празднования!


Последнее изменение Суббота, 02 января 2016 08:48