Как приготовить жареный картофель по-провански

05 октября 2015
Как приготовить жареный картофель по-провански Как приготовить жареный картофель по-провански

Если хотите узнать, как пожарить картофель, чтобы он получился вкусным, ароматным, не превратился в кашу, тогда наш рецепт жареной картошки по-провански для вас.

Одним из прекрасных мест Франции является Прованс. Он очаровал множество людей не только своей красотой. На весь мир известна и его кухня. Она отличается простотой приготовления и разнообразием ароматов готовых блюд. Важное место в этом ответвлении средиземноморской кухни отводится многообразию трав и специй, а также различным видам растительных масел, способных придать особую пикантность любому продукту.

Картофель жареный по-провански рецепт с фото

Ярким представителем прованской кухни является картофель, приготовленный на масле из виноградных косточек с использованием приправ.

Ингредиенты:

Как приготовить жареную картошку
  • 1картофель 5шт или 500гр
  • масло виноградных косточек – 3 ст. л. или 50гр
  • пряные сушеные травы (майоран, базилик) по 1 ч. л.
  • перец (смесь или просто черный) и соль по вкусу.

Как приготовить жареную картошку:


Как приготовить жареную картошку

Картофель мы будем готовить в кожуре, поэтому его нужно хорошенько отмыть. Нарезаем клубни на крупные части.


Как приготовить жареную картошку

Сковороду ставим на огонь, нагреваем на ней масло.


Как приготовить жареную картошку

Картофель высыпаем в сковороду, приправляем перцем.


Как приготовить жареную картошку

Жарить под крышкой в течение десяти минут.

Прованские травы и соль смешиваем в отдельной емкости.


Как приготовить жареную картошку

Добавляем смесь в картофель. Теперь важно тщательно перемешать все – специи должны равномерно распределиться по всему картофелю.


Как приготовить жареную картошку

Все будет готово, когда дойдет картофель. Такое блюдо можно использовать и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир к мясу или рыбе. Перед подачей рекомендуем украсить его зеленью.


Последнее изменение Понедельник, 05 октября 2015 05:58