Как запечь курицу с яблоками в духовке

22 сентября 2015
Как запечь курицу с яблоками в духовке Как запечь курицу с яблоками в духовке

Всем желающим правильно и вкусно питаться, известны полезные качества куриного мяса. С курицей не может сравниться никакое другое мясо. Высокий уровень содержания белка и низкий показатель углеводов оказывают положительное влияние на улучшение обменных процессов, ускоряют выздоровление при болезнях, укрепляют иммунитет.

Множество блюд можно приготовить, используя куриное мясо. Это бульоны, супы, салаты, жаркое, горячие и холодные блюда. Курица органично сочетается практически с любыми овощами и даже фруктами. Оригинальный рецепт запеченной курицы с айвой понравится всем, независимо от возраста. Ароматное, необыкновенно вкусное блюдо и к тому же готовится очень легко и просто.

Запечённая курица с айвой и яблоками рецепт с фото

Для того, чтобы быстро приготовить запеченную курицу с айвой и яблоками, необходимо:

Ингредиенты:

Как приготовить курицу с яблоками в духовке
  • Тушка курицы весом около 2 кг - 1 штука
  • айва среднего размера - 1 штука
  • яблоки красные - 300 г
  • половина лимона
  • специи, перец молотый, соль -  по вкусу.

Как приготовить курицу с яблоками в духовке:


Как приготовить курицу с яблоками в духовке

Целую выпотрошенную курицу хорошо моем под проточной водой, старательно высушиваем при помощи бумажных салфеток.


Как приготовить курицу с яблоками в духовке

Выдавливаем сок лимона и растираем курицу снаружи и внутри. Смешиваем специи, соль, перец, разные приправы и натираем тушку курицы повсюду. Ставим пропитываться в холодное место минут на 20.


Как приготовить курицу с яблоками в духовке

Айву и яблоки промываем холодной водой, вытираем насухо при помощи полотенца, разрезаем, освобождаем от сердцевины и семечек. Режем острым ножом на крупные дольки. Чтобы порезанные дольки фруктов не стали черными от пребывания на воздухе, побрызгаем на них немного лимонного сока. 


Как приготовить курицу с яблоками в духовке

Включаем духовой шкаф и нагреваем до температуры 180 градусов. Пока духовка нагревается, накладываем вовнутрь курицы дольки фруктов. Чтобы они не выпадали, соединяем края разрезанной тушки при помощи иголки с ниткой или острых деревянных палочек.


Как приготовить курицу с яблоками в духовке

Подбираем такую форму для запекания, чтобы она имела высокие стенки. В подготовленную форму помещаем курицу, стараясь разместить грудкой вверх. Для придания мясу нежности и мягкости, добавляем в форму 200 г горячей воды.


Как приготовить курицу с яблоками в духовке

Теперь набираемся терпения и около 2-х часов необходимо время от времени заглядывать в духовку и поливать курицу жидкостью, которая образовалась на дне посуды. Благодаря такому вниманию, наша курочка равномерно пропечется и не подгорит.


Как приготовить курицу с яблоками в духовке

Спустя два часа можно доставать готовую курицу, освобождать ее от ниток и деревянных палочек. Выкладываем на широкое блюдо, разрезаем курочку на аппетитные куски.


Как приготовить курицу с яблоками в духовке

Украшаем блюдо с курицей зелеными веточками петрушки, укропа. Красиво смотрится готовая курица с запеченными кусочками яблока и айвы. Подаем к столу в горячем виде, хотя холодная курочка тоже очень вкусная!


Как приготовить курицу с яблоками в духовке

Вот и всё, наша курица с яблоками и айвой запеклась.


Как приготовить курицу с яблоками в духовке

К столу подавайте со свежими овощами.


Последнее изменение Вторник, 22 сентября 2015 14:17