Золотистый цыпленок с травами на 23 февраля

07 Ноябрь 2016 0
Цыплёнок на 23 февраля Цыплёнок на 23 февраля

Этот цыпленок с золотистой корочкой будет украшением любого стола, за которым присутствуют мужчины. Ароматное мясо птицы не оставит равнодушным никого. Особенно удачно такой цыплёнок будет смотреться на столе в честь дня защитника Отечества.

По нашему рецепту вы приготовите блюдо на четыре персоны, всего за два часа, калорийностью около 700 килокалорий на 100 грамм.

Ингредиенты:

  • 1 цыпленок, весом около 1,6 килограмма
  • Перец молотый черный и красный, соль
  • 1 пучок тимьяна
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 килограмма репчатого лука
  • 400 миллилитров красного вина
  • По 2 стручка сладкого перца красного, зеленого и желтого цветов
  • 2 стручка красного жгучего перца
  • Растительное масло или жир
  • 3-4 ложки рассыпного крахмала

Как приготовить цыплёнка с травами на 23 февраля:

Для начала нужно вымыть курицу обсушить и натереть солью и перцами красным и черным.

Далее включаем духовку и нагреваем до 200 градусов.

Очищаем оба зубчика чеснока и репчатый лук. Под струей воды вымываем пучок тимьяна.

Внутрь цыпленка укладываем половину пучка тимьяна прямо с крана и один зубчик чеснока.

Цыпленка укладываем в жаровню, предварительно смазанную жиром, и жарим в течение часа, возможно чуть больше.

Птицу, пока она жарится, следует периодически поливать вином.

Мелко нарезаем оставшийся зубчик чеснока и весь репчатый лук.

Сладкий перец вымываем, чистим, удаляем семена и плодоножку и нарезаем кубиками.

Жгучий перец чистим, разрезаем вдоль на ровненькие полоски.

Все овощи, что остались через полчаса после жарки курицы следует добавить в жаровню.

По готовности цыпленка вынимаем из духовки и отставляем в теплое место.

Оставшийся от жарки цыпленка сок нужно смешать с крахмалом и дать загустеть. Приправить специями.

Цыпленка подавать вместе с соусом и овощами.

Последнее изменение Суббота, 05 Ноябрь 2016 23:18

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены