Только лучшие, проверенные рецепты тыквенных каш. Изучайте, готовьте и делитесь результатами в комментариях.
Тыквенно – пшенная каша на воде
В сочетании с тыквой пшено приобретает особый вкусовой оттенок и приятный, утонченный, аромат. Если вы готовите блюдо для детского питания, после выкипания воды в него стоит добавить немного молока, а затем уваривать еще несколько минут.
Тыквенно — пшенную кашу можно спокойно употреблять и в дни поста: в этом случае нужно лишь заменить сливочное масло любым растительным.
Ингредиенты:
- Свежая тыква – 750 граммов
- Корица – 1 чайная ложка
- Вода – 3 стакана
- Сахарный песок – 40 граммов
- Соль – пара щепоток (по вкусу)
- Пшенная крупа – 300 граммов
Как приготовить вкуснейшую кашу с тыквой и пшеном:
Процесс приготовления начинается с подготовки тыквы: тщательно моем и освобождаем ее от семечек. Для каши лучше всего подходит небольшой, но зрелый овощ — он имеет насыщенный оранжевый цвет. Нарезаем маленькими кубиками.
Наполняем кастрюльку тремя стаканами воды. Затем выкладываем измельченную тыкву и помещаем на средний огонь. Готовим от 7 до 10 минут.
Тем временем принимаемся за пшенную крупу. Хорошенько промываем пшено под проточной водой (в конечном итоге вода должна стать почти прозрачной). В завершение дважды поливаем крупу кипящей водой – благодаря этой хитрости зерна разварятся намного быстрее.
Отправляем подпаренное пшено в кастрюлю с тыквенными ломтиками. Тщательно размешиваем и кладем щепотку соли. Вслед за ней добавляем сахар и сливочное масло. Вновь перемешиваем.
В процессе варки кашу необходимо периодически мешать – иначе пригорит. После того, как испарится почти вся вода, проверяем пшеничные зерна: если они хорошо разварились, кастрюльку пора убирать с плиты.
Готовой каше требуется некоторое время на то, чтобы «дойти». Сняв ее с огня, сразу прикрываем теплым полотенцем. Даем постоять хотя бы тридцать минут.
Тыквенно – пшенное блюдо принято подавать с топленым маслицем и щепоткой корицы. Вкус – просто божественный!
Тыквенная каша: особенности приготовления в мультиварке
Как известно, тыква не только вкусна, но и невероятно полезна. Это неисчерпаемая кладезь органических кислот, клетчатки, витаминов (в том числе редчайшего Т), а также важнейших минеральных солей – в частности, кальция, меди, цинка, фтора и кремния. Особенно приятно то, что при всей своей сладости тыква является легким диетическим продуктом.
Оранжевый овощ поистине универсален: он превосходно гармонирует с различными крупами, будь то рис, манка, кукуруза или пшено. Приготовление каши из тыквы можно смело поручить мультиварке: вне всяких сомнений, электронная помощница справится со своей задачей на «ура».
Тыквенная каша с рисом
Сочетание с рисом – самый популярный вариант тыквенной каши. Поскольку данная крупа обладает ненавязчивыми вкусовыми свойствами, она не затмевает собой главной ноты — собственно тыквы. Для приготовления тыквенно — рисовой каши понадобятся следующие ингредиенты.
Ингредиенты:
- Рис – 100 граммов
- Сахар – по вкусу
- Мякоть спелой тыквы – 400 граммов
- Молоко – 400 мл
- Сливочное масло – около 40 граммов.
Как приготовить рисовую кашу с тыквой в мультиварке:
Для начала хорошенько нагреваем масло в мультиварочной чаше: активируем режим тушения.
Далее закладываем тыквенные ломтики (овощ заранее нужно избавить от семян). Наливаем небольшое количество воды и готовим в том же режиме двадцать минут.
По истечении указанного периода в мультиварку погружается рис. Его необходимо предварительно промыть, желательно несколько раз.
Сразу же всыпаем сахарный песок (точная дозировка определяется личными вкусами). Присыпаем щепоткой соли и наливаем молоко. Хорошо перемешиваем.
Переключаемся на режим «каша». Время готовки будет рассчитано автоматически.
Тыквенная каша с добавлением сухофруктов
Каша из тыквы – простой, экономичный и питательный вид пищи. Если вы хотите приготовить это блюдо в мультиварке, попробуйте обогатить его вкус полезными сухофруктами: они придадут дополнительную пикантность.
Для того чтобы сварить изумительную кашу на тыквенной основе, понадобятся очищенная мякоть овоща, небольшое количество воды и сахара, а также кусочек сливочного масла.
Технология не отличается особыми сложностями:
В мультиварку закладываются кусочки оранжевого лакомства, а также распаренные и нарезанные сухофрукты (их нужно обдать кипятком). Замечено, что отличный вкус дает сочетание тыквы с изюмом, сушеной клюквой, черносливом, финиками и курагой. При желании в рецепт можно включить еще и любые орехи.
Добавляем сахарный песок в произвольном количестве. Устанавливаем режим мульти – тушения на один час.
Возможности мультиварки позволяют не менее эффективно использовать режим выпечки: в том случае, если вы изберете такой способ готовки, процесс займет всего лишь полчаса. Важное условие – добавить в чашу немного масла и воды.
Тыквенная каша с орешками и сочными яблоками
Ароматная каша с тыквой, яблоками и орехами способна стать достойнейшим завтраком, который ни в чем не уступит традиционным мюсли. Такое блюдо оценят не только взрослые, но и самые привередливые детки.
Запасаемся следующими ингредиентами:
- Чистой водой – понадобится 150-200 мл
- Орехами – 100 граммов
- Тыквенной мякотью (обязательно очистить) – 1 килограмм
- Сахарным песком – достаточно пары столовых ложек
- Яблоками – нужно около 5 штук
- Щепоткой соли
- Небольшим кусочком масла – 50 граммов
- Корица добавляется по желанию.
Как приготовить кашу с тыквой и яблоком:
Перекладываем очищенную и измельченную тыкву в емкость мультиварки.
Туда же отправляем яблоки, которые заранее нарезаем ломтиками.
Всыпаем сахар и щепотку соли. Если вы любите корицу, ей тоже найдется местечко среди ингредиентов этой чудесной каши.
Кладем сливочное масло и наливаем стакан воды.
Переключаемся на режим тушения и готовим блюдо в течение одного часа.
По окончании приготовления в кашу можно добавить чуточку сметаны: она сделает вкус еще более нежным. Вместе с ней всыпаем нарубленные орехи – это могут быть грецкие, кешью, фундук и даже миндаль.
Тыквенно — ореховая каша с яблоками всегда удается на славу. А благодаря ароматной пряности она приобретает особенную изысканность.
Тыквенная каша с пшенной крупой
Несмотря на то, что признанным фаворитом в приготовлении тыквенных каш является рис, по вкусу ему ничуть не уступает обыкновенное пшено.
Чтобы сварить потрясающую кашу с тыквой и пшенной крупой, понадобятся такие продукты:
- Мякоть тыквы (предварительно очистить) – 300 граммов
- Вода – 1 стакан
- Пшено – 200 граммов
- Молоко – 400 мл
- Сахар – по вкусу.
Как приготовить тыквенную кашу:
Хорошенько промываем крупу под струей воды. Заливаем кипятком.
Измельчаем тыкву некрупными ломтиками. Затем перекладываем ее в мультиварочную чашу.
Наливаем воду вместе с молоком. Перемешиваем, кладем сахар и немного соли.
Активируем функцию «каша», установив таймер на полчаса.
По окончании варки сдабриваем нашу кашу кусочком сливочного масла. При желании добавляется щепотка душистой корицы.
Тыквенная каша с рисом и пшеном
Почему бы не приготовить тыквенную кашу с двумя видами круп? Такое блюдо получается очень сытным и богатым на вкус.
Ингредиенты:
- Круглый рис – 200 граммов
- Пшено – 3/4 стакана
- Тыквенная мякоть – 450 граммов
- Сахар и соль – по вкусу
- Молоко – 5 стаканов
- Сливочное масло — небольшой ломтик
- Корица или ваниль – по желанию.
Как приготовить аппетитную кашу с тыквой, рисом и пшенной крупой:
Начнем с того, что тщательно промоем пшено и рис. Пшенную крупу необходимо дополнительно ошпарить кипящей водой.
Соединяем оба компонента. Выкладываем в чашу для мультиварки и сразу заливаем молоком.
Солим и присыпаем сахаром по вкусу.
Активируем режим «молочная каша», точное время варки определится автоматически.
Тем временем моем, чистим и нарезаем тыкву. Помещаем ее в сотейник, где тушим в компании масла и небольшого количества воды.
После того, как мультиварка завершит свою работу, перекладываем в чашу тыквенную мякоть. Следующие двадцать минут блюдо должно находиться в режиме подогрева. При необходимости кашу можно разнообразить ароматной пряностью — щепоткой ванилина или корицы.
Тыквенная каша с чесноком
Для большей пикантности кашу из тыквы можно сочетать с ароматным чесночком и пряностями.
Ингредиенты:
- Чеснок – 1 средний зубчик
- Мякоть зрелой тыквы – 600 граммов
- Соль, базилик и перец – по вкусу
- Оливковое масло – около 60 мл.
Как приготовить тыквенно — чесночную кашу:
Очищаем и измельчаем оранжевый овощ. Перекладываем в емкость мультиварки.
Перемешиваем масло с раздавленным чесноком, солью и специями. Чесночной заправке надо настояться в течение нескольких минут.
Поливаем тыквенные ломтики полученным соусом. Задаем режим выпечки и увариваем кашу 1 час.
Тыквенная каша с говядиной и пивом
Для приготовления изумительной каши с добавлением сочного мяса нужны следующие компоненты.
Ингредиенты:
- Тыквенная мякоть – 0,5 килограмма
- Луковица – 1 штука
- Говядина – 0,5 килограмма
- Чеснок – 5 долек
- Сливочное масло – 1,5 столовых ложки
- Темное пиво – 250 мл
- Морковь – 1 штука
- Сахар – 1 ложка (по желанию)
- Перец, лаврушка и корица – по вкусу.
Как приготовить тыквенную кашу с мясом и пивом:
Топим кусочек масла в мультиварочной чаше – для этой цели задаем режим жарки.
Выкладываем мясные кусочки. Обжариваем вместе с солью и выбранными специями.
Добавляем лук, нарубленный полукольцами. Жарим еще минут пять, после чего вливаем пиво и кладем нарезанный чеснок (измельчаем его тонкими пластинками). Продолжаем тушить на протяжении пары часов.
Отправляем в чашу морковные кубики. Через двадцать минут выложим тыкву, нарезанную аналогичным образом. И снова тушим минут 20.
По окончании программы кашу нужно оставить на подогреве – достаточно «традиционных» 20 минут.
Тыквенная каша с рисом: приготовление на воде
Данный рецепт упрощен до максимума. Справится даже неопытный поваренок!
Ингредиенты:
- Мякоть спелой тыквы – 500 граммов
- Пропаренный рис – 300 граммов
- Соль – по вкусу
- Растопленное сливочное масло – 100 граммов
- Приправы – по желанию.
Как приготовить тыквенную кашу с рисом на воде:
Очищаем и рубим тыкву. Заливаем охлажденной водой, затем даем постоять полчаса.
Послойно укладываем тыквенную мякоть и крупу (рис необходимо тщательно промыть). Каждый слой сопровождаем щепоткой соли и любимыми специями.
Заливаем блюдо топленым маслом. Устанавливаем «выпечку» на один час.
Тыквенная каша с грибами, мясом и перловой крупой
Чтобы приготовить удивительно вкусную и питательную кашку, подготовим такие ингредиенты.
Ингредиенты:
- Грибы (в идеале – шампиньоны) – 200 граммов
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Мякоть тыквы – полкилограмма
- Свинина – 300 граммов
- Перловая крупа – примерно 1 стакан
- Чеснок – 2-3 дольки
- Лук – 1 штука
- Соль и специи – по своему вкусу
- Вода – 400 мл.
Как сварить сытную и полезную кашу с тыквой и свининой:
Хорошенько моем и просушиваем свинину. Измельчаем некрупными ломтиками.
Тыкву, луковицу и грибы чистим, а затем нарезаем в произвольной форме.
Наливаем в мультиварочную емкость немного растительного масла (как показывает кулинарный опыт, лучше всего использовать оливковое). Слегка подогреваем, установив опцию жарки.
Готовим мясо в том же режиме. Постепенно подсыпаем к нему лук, шампиньоны и тыкву.
Свинине с овощами и грибами полагается тушиться около 20 минут. Не забываем посолить и добавить специи.
Перловку нужно заблаговременно промыть и размочить в воде. Отправляем ее в душистую кашу, одновременно подливая два стакана воды. Если соли оказывается недостаточно, кладем дополнительную щепотку.
Выкладываем в чашу дольки чеснока (обратите внимание: нарезать их не требуется). Активируем режим «плов» на 75 минут.
По истечении этого срока кашу нужно выдержать на подогреве еще двадцать минут.