В наше время любимым лакомством детишек является Барни. В магазинах детки выпрашивают у мам и бабушек этих вкусных мишек. А из чего готовят Барни? На самом деле это простая бисквитная выпечка. Главное, придать им форму мишки.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом выпечки для детей, который называется мишки малютки. Детской радости не будет предела, потому что они абсолютно не уступают магазинному лакомству. Вы можете приготовить этих мишек вместе с ребенком.
На приготовление уйдет примерно 40 минут. Из указанного количества ингредиентов получится 16 мишек Бар
Ингредиенты:
Для теста:
- Два свежих куриных яйца
- 120 грамм белого сахара
- 100 грамм сливочного масла или спреда
- 100 грамм кефира 2,5% жирности
- Ваниль
- 200 грамм пшеничной муки, желательно высшего сорта
- 12 грамм пищевого разрыхлителя
Для шоколадной глазури:
- 50 грамм сахара
- 20 грамм какао –порошка
- 40 мл молока
- 50 грамм сливочного масла.
Как приготовить кексы в форме медведей:
В миску разбиваем яйца и начинаем хорошенько взбивать миксером.
Теперь нужно к яйцам добавить сахар и снова взбить. Для аромата всыпаем пакетик ванили.
Сливочное масло желательно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размягчилось. Теперь добавляем сливочное масло. Все хорошенько перемешиваем и вливаем кефир.
Теперь нужно просеять пшеничную муку, чтобы она насытилась кислородом. Затем смешиваем разрыхлитель с мукой, после чего добавляем в тесто.
Тесто должно получиться вот такой консистенции.
Для выпечки мишек малюток желательно использовать силиконовые формочки. В каждого мишку нужно добавить примерно 20 грамм теста. Так же вы можете добавить кусочек шоколада в животик, получится сюрприз малышам.
Теперь в разогретую духовку ставим мишек малюток. Их нужно печь на протяжении двадцати минут, конечно, многое зависит и от духовки. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой, если мишки готовы, она останется сухой.
Когда мишки полностью остынут, их нужно украсить. Все зависит только от желаний ребенка и вашей фантазии.
Я, например, ножки и лапки смазывала шоколадной глазурью.
Как приготовить глазурь?
Смешиваем в мисочке какао порошок с сахаром, и добавляем молоко. Ставим на медленный огонь и почти доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня мисочку и добавляем сливочное масло. Все хорошенько перемешиваем. Шоколадная глазурь готова.
А вот и готовые красивые мишки малютки.
Получились очень вкусные, аппетитные, веселые мишки. Теперь мои детки даже не смотрят на магазинные, а за обе щеки уплетают мои, домашние. Чаще балуйте своих деток чем-то вкусненьким. Приятного аппетита!